يشهد سوق البطاطس في مصر خلال عام 2025 حالة من الانتعاش الواضح مدفوع بارتفاع الإنتاج وتوسع الطلب التصديري رغم استمرار الضغوط العالمية الناتجة عن فائض المعروض في دول الاتحاد الأوروبي وتؤكد المؤشرات أن توقعات أسعار البطاطس الأيام القادمة ستعتمد بشكل مباشر على حجم الإنتاج المتزايد وقدرة السوق على استيعاب المعروض.
إنتاج يتجه نحو أعلى إنتاجية
تتوقع جهات زراعية رسمية وشركات إنتاج التقاوي ارتفاع المساحة المزروعة هذا العام من 700 ألف فدان إلى نحو 750 ألف فدان خاصة في مناطق التوسع الجديدة مثل الوادي الجديد وادي النطرون، نويبع، وبني سويف وبرغم التحديات السابقة ساعد تحسن الأحوال الجوية وتوافر التقاوي عالية الجودة مثل سبانطا، كارا، وهيرميس في خفض معدلات الإصابة بالأمراض وتحسين جودة المحصول.
كما ساهمت أنظمة الري الحديثة وخاصة الري بالمحور المركزي في زيادة إنتاجية الفدان وهذا جعل العديد من المنتجين يصفون عام 2025 بأنه عام الإنتاج الكبير المخطط له وتشير المؤشرات إلى أن الإنتاج المحلي يتجه لمعدلات قياسية قد تؤثر إيجابى على توقعات أسعار البطاطس الأيام القادمة.
طفرة في التصدير رغم الفائض الأوروبي
وسجلت الصادرات المصرية للبطاطس أكثر من 1.3 مليون طن منذ بداية الموسم وهو رقم غير مسبوق بدعم من السوق الأوروبية والطلب المتزايد من آسيا خصوصًا ماليزيا التي ارتفع التصدير إليها بنسبة 146%.
ورغم تأثير فيضان بطاطس أوروبا 2025 على الأسعار العالمية فإن السوق المصرية أقل تأثر بفضل اختلاف توقيت الإنتاج المحلي وقدرة المصدرين على تنويع وجهاتهم ويسهم هذا الأداء التصديري القوي في تحسين نظرة الأسواق تجاه توقعات أسعار البطاطس الأيام القادمة داخل السوق المحلية.
أسعار مستقرة الآن… ومؤشرات على ارتفاع مطلع 2026
شهدت أسعار البطاطس في نوفمبر 2025 استقرار نسبي مع انخفاض طفيف نتيجة وفرة المعروض وتراوحت الأسعار بين:
- 4 جنيهات كحد أدنى
- 16 جنيه كحد أقصى
- 10 – 13 جنيه متوسط في الأسواق الرئيسية
ويرجح الخبراء ارتفاع الأسعار تدريجي إلى نحو 25 جنيه للكيلو مع بداية 2026 نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج وخصوصًا بعد إعلان اتحاد المنتجين أسعار التقاوي الجديدة التي تراوحت بين 3500 و5700 جنيه للطن وهو ما ينعكس مباشرة على توقعات أسعار البطاطس الأيام القادمة في الأسواق المصرية.
تعليق واحد