براتب يصل لـ 7 ألاف ريال… شركة كاتريون تفتح باب التقديم على برنامج طهاة المستقبل المنتهي بالتوظيف
أعلنت شركة كاتريون “الخطوط السعودية للتموين السابقة” عن إطلاق الدفعة الثالثة من برنامج طهاة المستقبل المنتهي بالتوظيف بالعاون مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي (زادك)، وذلك بهدف تأهيل الكفاءات السعودية الطموحة في مجال الطهي.
وهو البرنامج الذي يتيح مكافأة شهرية قدرها 4 ألاف ريال سعودي في فترة التدريب مع التأمين الطبي للمتدرب والتسجيل المبكر في التأمينات الاجتماعية، وذلك بجانب الحصول على شهادة دبلوم معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني، والتطوير والتمكين بعد التوظيف للحصول على أعلى معايير الجودة.
واجبات ومهام برنامج طهاة المستقبل
وذلك واجبات الأشخاص المقبولين في برنامج طهاة المستقبل تتمثل في:
- تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة، وسلق وطهي الأطعمة الشرقية.
- تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتجهيزها للتقديم.
- الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.
- استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق الواردة في لائحة الطعام.
الخطة الدراسية لبرنامج فنون الطهي
- مدة البرنامج: سنة واحدة.
- إجمالي الساعات: 912 ساعة.
- الساعات العملية: 556 ساعة.
- الساعات النظرية: 356 ساعة.
- عدد الساعات المعتمدة: 42.
المقررات الدراسية في برنامج طهاة المستقبل
- مهارات التسويق الذاتي.
- مفاهيم التشغيل – المستوى الثاني.
- مفاهيم التشغيل – المستوى الأول.
- مأكولات من حول العالم.
- المأكولات السعودية.
- فنون المعجنات والمخبوزات العالمية.
- علم الطهي.
- سلامة الغذاء والنظافة.
- ريادة الأعمال.
- جارد مانجيه (تحضير الأطعمة الباردة).
- التغذية.
- الاستدامة.
- أساسيات الطهي الكلاسيكي.
- إدارة المطبخ.
- الاتصال في بيئة العمل (مهارات الاتصال التجاري).
أهداف برنامج الدبلوم في فنون الطهي
ويهدف برنامج الدبلوم في فنون الطهي بتزويد الطلاب بكل الأساسيات في مواد فنون الطهي، مع تطوير المهارات النظرية والعملية للطلاب، وتأهيل الطلاب بشكل احترافي، بالإضافة لمساعدة كل الطلاب على اكتساب الخبرة اللازمة لبدء المسيرة المهنية في مجال الطهي مع الإسهام في تحقيق اهداف رؤية السعودية 2030.
كما سيلبي هذا البرنامج احتياجات قطاع الأغذية من الطهاة المحترفين للمساهمة في تقليل البطالة ودعم جهود السعودة.
موعد وطريقة التقديم على برنامج طهاة المستقبل
ويمكن للأشخاص التقديم على ذلك البرنامج بدءًا من اليوم في مدينة الخبر من خلال الموقع الإلكتروني الرسمي لزادك “من هنا“.
