الكرتونة ب120 جنيه .. سعر طبق البيض اليوم الإثنين 15 ديسمبر 2025 جملة وقطاعي جميع الأصناف
خلال الساعات الأخيرة الماضية شهد سعر طبق البيض اليوم 15/12/2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق المحلية، وهو ما يعكس توازن ما بين حجم الإنتاج ومعدلات الطلب، وذلك بحسب تصريحات مسؤولي شعبة الثروة الداجنة هذا إلى جانب البيانات الرسمية الصادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ويهتم قطاع كبير من المواطنين بمتابعة أسعار البيض اليوم باعتباره سلعة غذائية أساسية لا غنى عنها داخل كل منزل مصري.
سعر طبق البيض اليوم
أكد عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم استقر عند نحو 115 جنيه للمستهلك، في حين سجل سعر البيض الأحمر في المزرعة قرابة 120 جنيه للطبق، مع اختلافات طفيفة بين منطقة وأخرى تبعا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح، ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التذبذب في أسعار البيض وهذا نتيجة ارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة خلال الأشهر الماضية، إلا أن زيادة المعروض ساهمت في تهدئة السوق نسبيًا.
حجم إنتاج مصر من البيض والدواجن
ووفقا لتقرير رسمي صادر عن وزارة الزراعة فإن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ نحو 14 مليار بيضة سنويا وهو رقم يعكس قوة قطاع الدواجن في مصر وقدرته على تلبية احتياجات السوق المحلية، كما أشار التقرير إلى أن إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن يصل إلى حوالي 1.4 مليار طائر سنويا، هذا إلى جانب إنتاج القطاع الريفي الذي يقدر بنحو 320 مليون دجاجة، وتؤكد هذه الأرقام أن مصر تمتلك اكتفا ذاتي من البيض، بل وتحقق فائض يمكن توجيهه للتصدير في ظل توافر الشروط الصحية المطلوبة.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم نحو 130 جنيه للمستهلك، وهو سعر يعد مستقرًا مقارنة بالأسبوع الماضي، وأوضحت وزارة الزراعة أن تسجيل واعتماد 40 منشأة داجنة معزولة وخالية من مرض إنفلونزا الطيور كان له دور كبير في دعم الصناعة وفتح أسواق تصديرية جديدة بعد توقف دام منذ عام 2006.
أسعار البيض اليوم للجملة
أما على مستوى سعر كرتونة البيض اليوم للجملة فقد تراوح بين 105 جنيهات للطبق الأبيض و110 جنيهات للطبق الأحمر، وهي أسعار تشجع حركة البيع داخل الأسواق، خاصة مع اقتراب فترات زيادة الاستهلاك، ويبلغ عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف والمجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم قرابة 125 جنيه في بعض المناطق خاصة بالمحال التجارية الكبرى، ودعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج دعم التصدير، بعد تزويد الجهات المختصة بكافة البيانات المطلوبة، مؤكدا أن هناك نحو 30 مؤسسة معتمدة وخالية من إنفلونزا الطيور تواصل بالفعل عمليات التصدير.
توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
تشير التوقعات إلى استمرار استقرار أسعار كرتونة البيض في الأسواق خلال الفترة المقبلة، في ظل توافر المعروض وزيادة الإنتاج المحلي، مع إمكانية حدوث تحركات طفيفة مرتبطة بأسعار الأعلاف العالمية أو الطلب الموسمي، حيث يظل البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى باهتمام واسع، ما يجعل متابعة أسعار كرتونة البيض للمستهلك أمر ضروري لدى شريحة كبيرة من المواطنين
