أكد عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية استقرار سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك داخل السوق المحلية حيث سجل طبق البيض الأبيض نحو 115 جنيه بينما بلغ سعر طبق البيض الأحمر 120 جنيه في المزرعة.
ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى حوالي 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات بحسب بيانات وزارة الزراعة.
أسعار كرتونة البيض للمستهلك اليوم
| نوع البيض | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|
| البيض الأبيض | 130 جنيهًا |
| البيض الأحمر | 135 جنيهًا |
كما يشير الاستقرار في الأسعار إلى توازن العرض والطلب مع زيادة الإنتاج السنوي إلى 13 مليار بيضة وهو ما يكفي احتياجات السوق المحلية ويزيد على الطلب.
أسعار كرتونة البيض اليوم للجملة
- البيض الأبيض: 115 جنيه للطبق.
- البيض الأحمر: 120 جنيه للطبق.
ويأتي هذا الاستقرار وسط جهود الحكومة لزيادة إنتاج البيض خصوصا من خلال مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم الذي يهدف لتلبية احتياجات السوق المحلية وزيادة فرص التصدير.
خطوات مصر لتطوير صناعة الدواجن والتصدير
دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير بعد تزويدها بالبيانات اللازمة وأوضح التقرير أن هناك نحو 30 منشأة خالية من أنفلونزا الطيور وتواصل أعمال التصدير.
كما وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) على تسجيل مصر رسميًا ضمن الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور وتم اعتماد 40 منشأة داجنة معزولة ضد المرض ما ساهم في فتح آفاق تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف دام منذ عام 2006.
إنتاج مصر من الدواجن
- إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن: 1.4 مليار طائر سنويًا.
- إنتاج القطاع الريفي: حوالي 320 مليون دجاجة سنويًا.
- إنتاج بيض المائدة: 14 مليار بيضة سنويًا.
ويشير خبراء الزراعة إلى أن استمرار مشاريع تطوير الثروة الداجنة خاصة مشروع الفيوم، يساهم في استقرار الأسعار وزيادة الإنتاج وفتح فرص تصديرية جديدة للمنتجات المصرية.
