العسل السعودي يتصدر عالميًا.. أكثر من مليوني طائفة تنتج أفضل الأنواع وأكثر المناطق إنتاجًا

إن صناعة عسل النحل في السعودية الاهتمام بها كبير حيث يتميز المشروع بالتنوع وتعدد الطوائف وهذا ينتج عنه العديد من أنواع العسل، وقد أصبح العسل السعودي اليوم واحد من عناصر التنمية الزراعية المستدامة التي تعد من المحاور الرئيسية في جهود تنويع مصادر الدخل وهذا ضمن رؤية السعودية 2030.

ومن المعروف عن السعودية إنها تقوم بإنتاج أنواع العسل المميزة التي من بينها عسل السدر والطلح والمجري والسمرة التي تختلف في اللون والطعم وكذلك القيمة الغذائية، وتكون على حسب نوع الزهرة ومكان الإنتاج، ويعتبر عسل السدر السعودي واحد من أغلى وأجود أنواع العسل التي توجد في العالم وهذا بسبب ما يحتوي عليه من خصائص علاجية عالية ونكهات فريدة.

دعم صناعة العسل السعودي

إن عدد خلايا النحل في السعودية يصل إلى أكثر من مليوني طائفة وتكون بإنتاج سنوي يزيد عن 5000 طن من العسل، ويقدم برنامج التنمية الريفية المستدامة ريف السعودية دعم مباشر لقطاع النحل ويكون بأكثر من 140 مليون ريال، ويستفيد منه أكثر من 10.5 ألف نحال، وهذا بالإضافة إلى دعم 11 مشروع متخصص بأكثر من 100 مليون ريال في مختلف مناطق المملكة، والهدف هو تمكين النحالين وتحقيق الاستدامة للقطاع وتعزيز الدور الاقتصادي له.

أنواع العسل السعودي المتعددة

يوجد باقة متنوعة من أنواع العسل السعودي في المملكة ومن بينها عسل النحل وهو العسل الذي ينتج في صورة مادة حلوة من شغالات رحيق الأزهار أو إفرازات أجزاء النباتات الحية، وهي مادة خالية تماما من الإضافات الخارجية.

ومن بين الأنواع الأخرى هو عسل الزهر أو الرحيق وهو العسل الذي يتم إنتاجه من رحيق الأزهار أو كل شغالات النحل، والعسل الذي يتم الحصول عليه من الندوة العسلية وهو العسل الذي يتم إنتاجه من إفرازات الحشرات الماصة للعصارة النباتية.

يوجد نوع آخر من العسل وهو القرص، وهو العسل المخزن بواسطة مجموعة من شغالات النحل في خلايا أقراص العسل الشمعية الحديثة في التكوين والخالية من أطوار نمو الحشرة ويتم بيعه داخل الأقراص المغلفة.

بالإضافة إلى ما سبق نجد أن هناك نوع آخر من العسل وهو عسل النحل المفروز الذي يتم الحصول عليه من عملية ترشيح العسل للتخلص من حبوب اللقاح، وكذلك العسل المضغوط الذي يتم الحصول عليه من خلال ضغط أقراص العسل الخالية من أطوار نمو الحشرة، وكذلك نحل العسال الذي يتم الاستفادة به من خلال إسالة أقراص العسل المفتوحة والخالية من أطوار نمو الحشرة.